Weihnachten steht vor der Tür und mit Familienbesuch aus Emmerich waren wir heute auf dem Weihnachtsmarkt in Mülheim.

Um den Mittag weihnachtlich zu starten habe ich Muffins mit Dominosteinen gebacken. Für 12 Muffins benötigt ihr:

• 200 g Weizenmehl
• 3 Eier
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 3 TL Backpulver
• 25 g Kakao
• 80 ml Milch
• 150 g Zucker
• 150 g Zartitterkonfitüre
• Essperlen
• 200 ml Sahne
• 1 Päckchen Sahnesteif
• jeweils ein Paket weiße und schwarze Dominosteine

Der Backofen wird auf 180 g (Umluft) vorgeheizt. Muffinförmchen in die Muffinform stellen.

Für den Teig gebt ihr Mehl, Eier, Vanillezucker, Zucker, Backpulver, Kakao und Milch in eine Schüssel. Mit dem Mixer zu einem glatten Teig vermischen. Dann gebt ihr jeweils einen Esslöffel in die Förmchen und stellt abwechselnd einen weißen und einen schwarzen Dominostein in den Teig. Der restliche Teig wird über die Dominosteine gegossen und für ca. 25 min. im Backofen gebacken.

Die Muffins lasst ihr nach dem Backen abkühlen und könnt währendessen schonmal die Dekoration vorbereiten. Sahne wird geschlagen, Konfitüre geschmolzen und drei weiße und drei schwarze Dominosteine in Hälften geschnitten. Die geschmolzene Konfitüre wird auf die Muffins gestrichen und mit Backperlen verziert. Mit einer Spritztülle wird die Sahne in einem kleinen Kreis auf die Muffins verteilt. Ein halber Dominostein wird als Topping oben drauf gesetzt.

Wenn noch Dominosteine und Sahne übrig sind, können sie auf den Tellern mit angerichtet werden 🙂

Eure Lisa