Sonntag ist Kuchentag – Erdbeeren im Blätterteigmantel

Erdbeeren im Blätterteig

Die Erdbeerzeit ist leider so gut wie vorbei, die Preise für Erdbeeren sind stark gesunken. Ich habe letztens tatsächlich Erdbeeren für 0,88 €/ 500 g beim Edeka erstanden.

Also werde ich die Zeit noch ausnutzen und was mit Erdbeeren „backen“. Denn wenn man mit Blätterteig arbeitet, kann man eigt. nicht richtig von backen sprechen… Weiterlesen

Sonntag ist Kuchentag – Nutella-Erdbeer-Kuchen

Alle die zur Zeit auf die Kalorien achten, bitte wegschauen!!! Denn hier kommt eine absolute Schokoladen-Sünde, versteckt unter ein paar harmlos wirkenden Erdbeeren.

Am Wochenende hatte ich in meiner neuen Wohnung Besuch von einem Teil der Familie. Bevor die Besichtigungstour quer durch Mülheim losgehen sollte, gab es einen von mir selbstgebackenen Kuchen und Muffins. Ich habe ein riesiges Nutella Glas, weshalb mir die Idee eines Nutella Kuchen kam. Da Erdbeeren und Schokolade eine sehr gute Kombi ergeben, sollten diese auch nicht fehlen. Weiterlesen