Brokkoli-Lauch-Suppe mit Kokosmilch

Brokkoli-Lauch-Suppe mit Kokosmilch

Heute habe ich eine leichte Brokkoli-Lauch-Suppe gekocht. Das Schöne an den Gemüsesuppen ist, dass man bei der Gemüsewahl immer nach Lieblingsgemüse aussuchen kann oder auch Gemüsereste verwendet, die noch zu Hause liegen. Da wir ja zur Zeit auf die schlanke Linie achten, habe ich statt Sahne oder ähnliches Kokosmilch verwendet. Weiterlesen

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Thunfischfrikadellen – Gesund und Lecker

Thunfischfrikadellen

Das Jahr 2015 fängt an mit neuen Vorsätzen, die man dieses Jahr auch unbedingt einhalten möchte. Nicht so wie letztes Jahr oder die anderen Jahre davor…Dieses Jahr klappt es bestimmt 🙂 Einer der guten Vorsätze ist wie immer eine gesunde Ernährung, um Körper und Geist fit zu halten. Dass das nicht immer klappt, wird den meisten von uns bekannt sein… Überall lauern Leckereien wie Fast-Food, Gebäck oder Süßkram. Bis jetzt klappt es aber noch ziemlich gut und die Ausnahmen, in denen man doch zu den ungesunden Sachen greift, sind bisher sehr selten. Weiterlesen